Vitigni: Semidano 85 - 100%. Altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, raccomandati o autorizzati per le province di Cagliari, Nuoro, Oristano e Sassari: 0 - 15%. Gradazione alcolica minima: 11%. Acidita' totale minima: 4,5 per mille Estratto secco netto min.: 15 per 1000. Caratteristiche organolettiche: All’esame visivo il Sardegna Semidano Doc si presenta di colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato. Ha profumo delicato di fruttato e caratteristico; il sapore è morbido, sapido e fresco.

Sottodenominazioni geografiche: "Mogoro" è riservata al vino prodotto in nei territori del comune di Mogoro. La gradazione alcolica minima è 11,5%.

Tipologie: La versione "Passito" ha colore giallo oro, odore intenso, etereo di frutta matura, sapore dolce, pieno e mielato. La gradazione minima è di 15 gradi.
La versione "Superiore" (estratto secco 18 x 1000) ha gradazione alcolica 13%.

Come si consuma:
Il Sardegna Semidano Doc va degustato con conchigliacei anche crudi, minestre e risotti sia di terra che di mare, fritture e grigliate miste di pesce. Il calice consigliato è quello di media capacità a tulipano svasato; la temperatura deve essere di 8-10°C.
Il Passito è ottimo con prodotti da forno. Va servito in calici di media capacità a tulipano a una temperatura di 10-12°C.

Come si conserva:
La conservazione di questi vini prevede che le bottiglie vadano tenute, coricate, in scaffalature di legno, perché questo materiale attutisce i colpi e le vibrazioni; vanno inoltre mantenute al buio, a temperatura costante fra 10 e 15°C e con un’umidità intorno al 70-75%, in modo che il tappo non si asciughi.

Vitigni: Semidano 85 - 100%. Altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, raccomandati o autorizzati per le province di Cagliari, Nuoro, Oristano e Sassari: 0 - 15%. Gradazione alcolica minima: 11,5%. Acidita' totale minima: 4,5 per mille Estratto secco netto min.: 15 per 1000. Caratteristiche organolettiche: All’esame visivo il Sardegna Semidano Doc Spumante ha colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verdognolo, perlage fine e persistente. L’odore è caratteristico e delicato, il sapore sapido, fresco, secco o amabile o dolce e leggermente aromatico.

Tipologie: "Spumante amabile " e "Spumante dolce".

Come si consuma:
Il Sardegna Semidano Doc Spumante va abbinato a dolci da forno, dolci a pasta lievitata, soprattutto a base di frutta. Va degustato in calici flute a una temperatura di 6-8°C.

Come si conserva:
La conservazione di questi vini prevede che le bottiglie vadano tenute, coricate, in scaffalature di legno, perché questo materiale attutisce i colpi e le vibrazioni; vanno inoltre mantenute al buio, a temperatura costante fra 10 e 15°C e con un’umidità intorno al 70-75%, in modo che il tappo non si asciughi.

La vite è presente in Sardegna da tempi remoti; la sua coltura è stata sempre favorita dai popoli che si sono avvicendati nella storia nel controllo dell’isola. La produzione però cominciò a diventare stabile soltanto nell’Ottocento, durante il Regno sardo-piemontese, mentre in Europa molti impianti venivano colpiti dall’epidemia di fillossera. Attualmente il panorama produttivo della regione è molto ricco e propone Doc principalmente di monovitigni, come il Semidano, da cui viene prodotto il Sardegna Semidano Doc. Si tratta di un vino da pasto prodotto anche nelle versioni Spumante, Superiore, Passito e Mogoro..

Zona di produzione: Comprende l’intero territorio delle province di Cagliari, Sassari, Nuoro e Oristano. La zona di produzione del Sardegna Semidano Doc designato con la sottozona “Mogoro” comprende l’intero territorio dei comuni di Baressa, Gonnoscodina, Gonnostramatza, Masullas, Mogoro, Pompu, Simala, Siris e Uras, in provincia di Oristano e Collinas, Sardara e Villanovaforru, in provincia di Cagliari .